cabras
GANADERÍA
murciano-granadinas
Juan luís gimeno
Ganadería
En Los Molinos de Monóvar, la calidad de nuestros quesos comienza en el origen: la Ganadería Juan Luis Gimeno. Esta ganadería, con años de experiencia y dedicación, se encarga de la cría y cuidado de cabras en un entorno natural, garantizando una leche fresca, pura y de excelente calidad.
Gracias a su compromiso con el bienestar animal y la alimentación natural del ganado, obtenemos una materia prima inigualable, que nos permite elaborar nuestros quesos artesanales con un sabor auténtico y lleno de tradición.
Cada día recogemos la leche recién ordeñada, asegurando su frescura para transformarla en nuestros productos, desde queso fresco hasta yogures, cuajadas y especialidades como nuestro queso de cabra al Fondillón.
Ganadería Juan Luis Gimeno y Quesería Los Molinos de Monóvar, unidos por la pasión por el queso y el respeto por la tradición.
nuestra raza
En la Ganadería Juan Luis Gimeno, nuestras cabras son de la raza Murciano-Granadina, una de las más apreciadas por la calidad de su leche. Esta raza, originaria del sureste de España, destaca por su alta producción lechera, su rusticidad y su adaptación al clima mediterráneo.
premios
Premio a la Igualdad (2024)
En la primera edición de los Premios Agricultura organizados por el diario Información, la Quesería y Ganadería Los Molinos, gestionada por Juan Luis Gimeno y María Dolores Navarro, fue galardonada en la categoría de Igualdad, destacando su compromiso con la excelencia y la equidad en el sector.
Mejor Ganadero (2016)
Juan Luis Gimeno Molina fue reconocido como el Mejor Ganadero en 2016, destacando su especialización en la raza de cabras murciano-granadinas y su dedicación al sector ganadero.
exportaciones
La ganadería de Juan Luis Gimeno Molina, ubicada en Monóvar, Alicante, se ha destacado por su compromiso con la excelencia genética de la raza caprina Murciano-Granadina. Este esfuerzo ha permitido que sus ejemplares sean reconocidos y solicitados a nivel internacional.
Exportación de Material Genético a Sudamérica
En 2017, quince cabras y tres sementales de la ganadería de Gimeno Molina fueron seleccionados y transportados a Sevilla. El objetivo de este traslado fue la exportación de semen y embriones a diversos países de Sudamérica, incluyendo México, Costa Rica y Brasil. Esta iniciativa busca mejorar la calidad genética de los rebaños en estos países, promoviendo las características superiores de la raza Murciano-Granadina.
Colaboración con ACRIMUR para la Mejora Genética
La ganadería también ha colaborado con la Asociación de Criadores de la Raza Murciano-Granadina (ACRIMUR). Dos machos jóvenes, catalogados como Reproductores Recomendados (JRR), fueron seleccionados de la explotación de Gimeno Molina para integrarse en el programa de cría de ACRIMUR. Esta colaboración refuerza el compromiso con la mejora y preservación de la raza.
Exportación de ejemplares a grecia
Además, se ha llevado a cabo la exportación de ejemplares de cabras Murciano-Granadinas a Grecia, Irán, Arabia Saudita, Argelia, Italia, Francia, Portugal y Qatar. Estos envíos que se realizan en transporte especializado, tuvo como finalidad mejorar la raza caprina, demostrando la adaptabilidad y demanda internacional de estos animales.
mas información
compromiso con la calidad y sanidad animal
La ganadería de Juan Luis Gimeno Molina no solo se destaca por la calidad genética de sus ejemplares, sino también por su estatus sanitario. Está calificada oficialmente como indemne de brucelosis (M4) y tuberculosis (T3), además de tener un riesgo insignificante de scrapie y estar libre de CAEV. Estas certificaciones reflejan el compromiso con la excelencia y el bienestar animal.
VISíTANOS HOY
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Estamos situados en Monóvar, frente al parque de la Alameda
HORARIO
L-V: 9:00 – 14:00 17:30-21:00
Sab: 9:00 – 14:00
Dom: Cerrado